Nuestros productos: Patés de Cerdo Negro

En la tienda podreis encontrar patés de cerdo negro. Esta raza porquina es característica de la isla de Mallorca. Con ella se elaboran las mejores sobrasadas reconocidas por la denominación de origen Sobrassada de Mallorca y patés de gran calidad. Un verdadero manjar.

Nuestros productos: Moldes de Coca Mallorquina

Existen diversos moldes para la reposteria mallorquina. Uno de los más populares es el utilizado para las "coques". Este manjar puede ser dulce o salado. Consiste en una fina capa de pasta recubierta de verduras, pimientos, trempó,... que se hace al horno. Los moldes que se utilizan están fabricados en hojalata y suelen ser rectangulares. En la imagen podeis ver un ejemplo de coca de verduras con el correspondiente molde.

Nuestros productos: Greixoneres

Se tratan de las típicas cacerolas de fango que se utilizaban en los hogares de la isla para cocinar. Se fabrican en Pórtol (Municipio de Marratxí). Las hay de diversos tamaños, en nuestra tienda las encontrareis desde los 13 centímetros de diámetro hasta los 33 centímetros. Existe una variedad en que el recipiente viene reforzado por una malla de hierro, son las llamadas "greixoneres cordades".

Nuestros productos: Siurells

El siurell es una figura de arcilla de color blanco con pinceladas al azar de color rojo o verde. Se fabrica casi exclusivamente en el municipio de Marratxí, concretamente en la zona de Pòrtol. Su origen se remonta en los tiempos, siendo su procedencia cretense, griega o sarda según los autores. Toma diversas formas siendos las más populares: campesinos (pagés i pagesa), demonio (dimoni), caballero (cavaller), músicos,... Su nombre proviene del característico silbato que suelen tener acoplados en su espalda.

Nuestros productos: Cuchillo de la sobrasada

Diseñado por el maestro cocinero mallorquín Antoni Pinya y desarrollado por la Denominación de Origen Sobrassada de Mallorca presentamos este cuchillo. Su forma permite a la vez el corte del conocido embutido mallorquín, además de facilitar el untado del mismo sobre las rebanadas de pan o en una sabrosa galleta de aceite.