Existen diversos moldes para la reposteria mallorquina. Uno de los más populares es el utilizado para las "coques". Este manjar puede ser dulce o salado. Consiste en una fina capa de pasta recubierta de verduras, pimientos, trempó,... que se hace al horno. Los moldes que se utilizan están fabricados en hojalata y suelen ser rectangulares. En la imagen podeis ver un ejemplo de coca de verduras con el correspondiente molde.
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